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北京哪种串最划算?今天带你了解撸串的学问!
发布日期:2021-06-15 12:43   来源:未知   阅读:

  又到一年烧烤旺季,烧烤店的老板们跳跳脚,都能买台百八十万的路虎揽胜。在众多菜品里哪个利润最高?哪个吃起来最划算?别老傻乎乎地吃烤韭菜烤馒头片了!听小编说说,在撸串界,吃啥才最值!

  香喷喷的肉永远是烤串的“主角”,羊肉串、肉筋、鸡翅、鸡脖、腰花等都是时下受欢迎的烤串种类。你也许想不到,对商家来说,原料二三十元一斤的肉和其他串比,赚的算少的了!

  以羊肉为例,羊肉批发价格在22元至24元之间,羊油价格约10元至12元之间,平均可穿成约35串www.amu9.cn毛利润可达120%。

  尽管身价远远不如肉类这项主餐,但正是这些价格低廉的“绿叶”成为了名副其实利润冠军。

  如果每天其销售20盘售价8元的烤韭菜,整个夏季经营3个月的线%的毛利润计算,只卖韭菜一项的毛利润就将达到12780元。

  一家烧烤店的大虾、黄蚬子、白蚬子价格分别为10元(5个),28元每斤和18元每斤。结合近日海鲜市场售价,对于消费者来说,不考虑单价,仅从菜品成本考虑,目前吃大虾是最“划算”的。

  撸串神器“花毛一体”也是商家喜欢销售的高利润产品。以一家日营业30桌的烧烤摊为例,如果每天其销售25盘售价5元的水煮毛豆,整个夏季经营3个月的线%的毛利率计算,毛利润将达6750元。【鸿业酒店家具】专业星级酒店家具定制厂家,广东连锁酒店家具生产厂家